Var börjar kohydraterna att brytas ner Katabolism är den nedbrytande delen av kroppens ämnesomsättning, metabolism, och anabolism är den uppbyggande. [ 1] När födan rör sig in i kroppens katabolism, är det framförallt tre stora delar som kroppen bryter ner: proteiner, fetter och kolhydrater. Nedbrytningen av födan påbörjas redan i munhålan när den tuggas och blandas. 1 var bryts proteiner ner 2 Amylasaktiviteten gåe att märkas när du tuggar bröd länge och det börjar smaka sött. Därefter transporteras mat från matstrupen till magsäcken via övre magmunnen. Dess viktigaste uppgift är att lagra maten och skicka den vidare i lagom mängder till tunntarmen (efter måltid stannar maten ca 4h i magsäcken). 3 vad bryts kolhydrater ner till 4 Kolhydrater börjar att brytas ner redan i munnen och laktos bryts ner i tunntarmen. De matartiklar som tar sig vidare till tjocktarmen och bearbetas av bakterierna är främst vattenlösliga fibrer som finns i frukt och grönsaker exempelvis rå lök och omogna bananer. 5 Det är långt ifrån den person hon var då hon som åring drabbades av grav överproduktion i sköldkörteln. Inga mediciner hjälpte, hennes kropp höll på att brytas ner, det blev akut operation och immunförsvaret var på botten. Sjukdomen drabbade henne även psykiskt, hon blev deprimerad och tappade helt lusten att leva. 6 Ozonlagret hotat av nya utsläpp. På talet började ozonlagret, som skyddar jorden mot farlig UV-strålning, tunnas ut på grund av freon-utsläpp. När freonerna fasades ut växte ozonskiktet till sig. Forskare befarar nu att lustgas kan vidga ozonhålet igen. Hösten var ozonhålet över Antarktis större än på länge. 7 anabolism 8 Proteiner börjar brytas ner i magsäcken, för att i tunntarmen omvandlas till aminosyror som tas upp av kroppen. 9 Kolhydrater börjar brytas ner redan i munnen av enzymer som finns i saliven. 10 Kemisk matsmältning bryter ner olika näringsämnen, såsom proteiner, kolhydrater och fetter, till ännu mindre delar: Fetter bryts ner till fettsyror och monoglycerider. Nukleinsyror bryts ner till nukleotider. Polysackarider, eller kolhydratsocker, bryts ner till monosackarider. Proteiner bryts ner till aminosyror. 11