Vilken fisk är den röda i sushi Sushi (japanska 寿司, 鮨, 鮓 eller すし) är en japansk maträtt bestående av kokt rundkornigt ris som smaksätts med en vinägerblandning och kombineras med andra ingredienser, vanligen fisk (rå eller tillagad), rom och/eller skaldjur. Vanligtvis äts sushi med tillbehör som wasabi (山葵), inlagd ingefära (gari) och japansk sojasås. 1 sushi betyder 2 Tonfisk eller "Maguro" är den bästa fisken för sushi eftersom den har en hög fetthalt som gör den rik och smakrik. Tonfisk är också en relativt billig fisk, vilket gör den till ett utmärkt val för dem som har en budget. 3 sushi wiki 4 Masago (luktad löjrom) Smältrom, eller "masago", som japanerna kallar det, är caplinfiskens ätbara ägg som vanligtvis används för att göra sushi och sashimi. Marinbiologer har klassificerat dem som foderfiskar, som anses vara byten för större rovdjur som torsk, havsfåglar, sälar och valar. 5 Fisk Dölj - Allt inom Fisk Lax Tonfisk Torsk Abborre Bläckfisk Gädda Gös Hoki Hälleflundra Kolja Kummel Makrill Matjessill Röding Rödspätta Rödtunga Sik Sill Sjötunga Skrei Strömming. 6 För många människor är det en favorit rå fisk. hälleflundra eller flundra: de engelska namnen på dessa fiskar kanske inte visas på en sushimeny. I sushi-tala, de är kända som hirame. bläckfisk: även om det är vanligt i sushi, är bläckfisk vanligtvis flashkokt i några sekunder snarare än serveras rå. 7 sushi recept 8 lax är den som är rosa med tydliga vita ränder i. 9 En vanlig missuppfattning är att sushi är liktydigt med rå fisk, vilket inte stämmer, då rå fisk på japanska restauranger kallas sashimi. 10 Sträck på dig – du har rätt. Nästan all fisk i sushi och sashimi är helt rå. Det gäller till exempel vanliga sorter som lax och tonfisk. 11