Hur skärper man en keramisk kniv Så skärper man en keramisk kniv Hur du underhåller och tar hand som dina keramiska knivar påverkar givetvis hur ofta du behöver skärpa dem. Det finns ett par saker som kan vara bra att tänka på när du har keramiska knivar i köket. 1 slipa keramisk kniv tormek 2 Här ser du hur keramiska skärpstålet såg ut innan vi rengjorde det med ättika och Svinto. För att rengöra ett keramiskt bryne/skärpstål är det bästa tipset att använda Svinto samt ättikssprit. Blöt en bit Svinto i riktligt med sprit och pressa svintot hårt runt det keramiska brynet och dra upp och ner cirka gånger. Såhär. 3 diamantbryne kniv 4 Hur skärper du en keramisk kniv hemma? Det bör omedelbart noteras att skärpa hemma kräver vissa färdigheter. Det är omöjligt att skärpa bladet på 5 minuter, därför räknar du med det faktum att processen för att återställa dess skärpa måste ges en tillräcklig tid, plus att du personligen behöver tålamod och uthållighet. 5 Hur man skärper en keramisk kniv? Det har länge varit känt att det endast är möjligt att bearbeta fast material med hjälp av ett ännu hårdare material. Eftersom skärprodukterna av keramik av hårdhet är andra än diamant, används de för skärpning: Diamantbelagd specialspetsare; brynsten; speciell musat. 6 Att skärpa en keramisk kniv är en ganska komplicerad process. En person utan färdigheter kan inte klara det här och kommer att tvingas leta efter en särskild verkstad. Typer av keramiska knivar. Efter att ha bestämt sig för att köpa en ny keramisk kniv, måste du veta vilka typer av produkter som finns och hur de skiljer sig från varandra. 7 skärper knivar korsord 8 Men vad sker när det faktiskt är dags att få upp skärpan eller om det går en flisa i det keramiska bladet?. 9 Diska inte knivarna i maskin. 10 Du kan definitivt skärpa ett keramikblad och göra det själv. Men på grund av att keramiken är superhårt material behöver du mer tålamod än med stål. Få en DMT eller Lansky skärpningsguide och diamantstenar. Du kan använda diamantstenarna på en typ av kniv och guiderna håller dig i rätt vinkel på båda sidor av bladet. 11 En traditionell keramisk knivhuggning från Japan är avsedd att skapa en särskilt fin och exakt skära. En sådan kniv har ett platt blad, endast skärpt på ena sidan. Idag är keramiska knivar, adresserade till den europeiska konsumenten, ofta utrustade med det vanliga bladet för oss med lentikulära(kilformade) nedstigningar. 12