Krossad dinkel äpple honung Gör ett härligt bröd med smak av äpple. Du bakar denna goda limpa på bland annat äpple, honung, rågmjöl och sikt av dinkel. Uppskattad till vardags såväl som till fest!. 1 vad är dinkelmjöl 2 50 g smör g mascarpone 3 msk flytande honung Sätt ugnen på °. Kärna ur äpplena och fyll hålrummet med nötblandningen. Toppa med en klick smör och stek mjuka i ugnen, ca 30 minuter. Blanda mascarpone och honung i en skål. Lägg upp äpplena på tallrikar, ös dem med vätskan i formen och servera med honungsmascarpone. Tips äpple Previous. 3 dinkel gluten 4 Tillsätt salt, kanel, honung, olivolja, rivna äpplen, linfrö, solrosfrön och ca 9 dl av mjölet. Arbeta degen smidig för hand tills den lossnar från kanterna i bunken. När man bakar med dinkel ska degen vara ngt lösare än en vanlig deg. Låt degen jäsa under bakduk i 60 minuter. 5 Ingredienser 1 bröd 50 g jäst 5 dl vatten- 37 grader 3 äpplen- grovt rivna 2,5 tsk salt 1 msk honung 0,5 dl rapsolja 1 dl kruskakli 3 dl fullkornsmjöl- av dinkel 11 – 12 dl vetemjöl- cirka 3 dl pekannötter Gör så här Smula ner jästen i en degblandare. Häll på vattnet. Blanda i rivet äpple, salt, honung, olja, kruskakli och fullkornsmjöl. 6 Tillsätt sedan honung, olivolja (eller annan god olja), salt och rivet äpple. Till sist tillsätter du dinkelmjöl och rör om till en lite kletig deg. Låt degen jäsa i bunken i rumstemperatur, täck över med plastfolie. På morgonen: Sätt ugnen på grader. 7 dinkelmjöl nyttigt 8 Gör ett härligt bröd med smak av äpple. 9 2 msk flytande honung; 30 g krossade linfrön; g dinkelfullkornsmjöl; g Manitoba Cream eller annat proteinrikt vetemjöl. 10